Badejo ao Molho de Limão Siciliano

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Na receita de hoje, Armandinho ensina a preparar um delicioso Badejo ao Molho de Limão Siciliano!

Ingredientes:

1 filé de 200g de badejo
1 limão Siciliano
100g de arroz
100ml de creme de leite fresco
50g de castanha do Pará
1 porção de salsinha picada
3 aspargos
1 porção de molho bechamel
50g de manteiga
Sal e pimenta moída a gosto
Azeite

Preparo do Badejo

Tempere o peixe com limão, sal e pimenta moída, em seguida sele o peixe na frigideira e leve ao fogo 180ºC para dar o ponto.

Preparo do Arroz

Derreta a manteiga, coloque na panela a castanha-do-pará e logo após, acrescente o arroz e a salsinha picada.

Preparo dos Aspargos

Cozinhe os aspargos no vapor por 5 minutos, em seguida coloque em uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento e não deixar que escureça. Salteie na manteiga e tempere apenas com sal.

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