MUNF #9 com Tati Castro

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No quadro Meu Umbigo no Fogão, Wellington Espanha recebeu Tati Castro, empresária e colunista no Perfil WE. Pela primeira vez foi preparado uma sobremesa.

Receita: Tartelete Crocante de Amêndoas e Frutas Vermelhas.

Calda de frutas vermelhas:
Coloque 1/2 xícara de água com 2 colheres de açúcar mascavo, deixe ferver e acrescente 3 xícaras de frutas vermelhas na proporção que preferir (amora, mirtilo, framboesa). Reserve.

Crocante:
Selecione 6 colheres de amêndoas torradas, 1 colher de açúcar demerara pulverizado e bata no liquidificador até que a textura fique bem fina. Corte lascas de manga e maçã sem a casca e passe em uma frigideira untada com óleo de coco.

Preparo:
Intercale camadas crocantes com frutas e por último, a geleia de frutas vermelhas.

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