MUNF #41 com Michelle Rodrigues

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Feliz 2019, pessoal!!!

E de cara, já temos o primeiro episódio de Meu Umbigo no Fogão do ano. Wellignton Espanha recebeu a Michelle Rodrigues, da franquia Delivery Much em Varginha. Ela preparou uma receita desenvolvida pelo seu maridão: Pizza de Marguerita com Massa de Pão de Queijo.

Ingredientes da Massa:
1Kg de polvilho azedo
400g queijo parmesão
700ml de leite
5 ovos
1 copo de óleo
Sal,
700ml de leite

Modo de preparo:
Sove o polvilho com meia xícara de leite, escalde com óleo bem quente e mexa até esfriar. Depois acrescente sal e ovo, e o leite aos poucos. Sove bem. Acrescente o queijo, misture tudo e depois é só untar com um pouco mais de óleo.

Ingredientes do Recheio:
Massa de pão de queijo
Molho
Muçarela de búfala
Muçarela tradicional
Tomatinho cereja
Manjericão
Azeitonas

Modo de preparo:
Abra a massa em um papel manteiga ou filme. Transfira a massa aberta para assadeira e asse por 25 minutos. Enquanto isso, corte os ingredientes do recheio. Retire a massa, adicione o recheio e volte-a para o forno. Asse por apenas 10 minutinhos e pronto!

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