MUNF #44 com Dilcea Guimarães

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O Meu Umbigo no Fogão está no ar! E hoje, Wellington Espanha recebe a professora Dilcea Guimarães. Ela preparou Ovos Rancheiros, um prato simples e extremamente saboroso.

Ingredientes:
4 ovos
1 gomo de linguiça calabresa em pedaços
1 cebola (corte em cubos)
2 dentes de alho (amassados)
1 sachê de molho de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
Orégano
Cheiro verde
Sal
Pimenta do Reino

Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque o azeite com as calabresas e frite. Em seguida, coloque cebola, alho e misture.
2. Quando estiver bem refogado, acrescente molho, orégano e pimenta e tampe por 5min, depois coloque os ovos um a um, sem mexer. Deixe um espaço entre eles.
3. Adicione sal aos ovos e tampe novamente, para os ovos cozinharem até o ponto de sua preferência.
4. Para finalizar, desligue o fogo e salpique o cheiro verde.

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